torta de limão

Torta de limão

Torta com recheio cremoso de limão e Leite Moça, coberto com merengue

Ingredientes

· Massa

· 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

· 4 colheres (sopa) de manteiga

· meia lata de Creme de Leite NESTLÉ®

· 1 colher (chá) de fermento em pó

· Recheio

· 1 lata de Leite MOÇA® Tradicional

· 6 colheres (sopa) de suco de limão

· meia lata de Creme de Leite NESTLÉ®

· 1 colher (sopa) de raspas da casca de limão

· Merengue

· 2 claras

· 1 xícara (chá) de açúcar

Modo de Preparo

Massa:

Peneire a farinha, faça uma cova no centro e coloque a manteiga, o Creme de Leite e o fermento. Misture-os com as pontas dos dedos, até que a massa solte completamente das mãos. Deixe descansar por cerca de 30 minutos na geladeira. Abra a massa, forre uma forma de fundo removível (22 cm de diâmetro), fure o fundo com um garfo e asse em forno médio-alto (200°C), por cerca de 20 minutos.

Recheio:

Em uma tigela, misture bem o Leite MOÇA com o suco de limão. Incorpore o Creme de Leite e as raspas de limão.

Merengue:

Em uma panela média, misture as claras com o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, por cerca de 3 minutos. Retire do fogo e bata em uma batedeira por cerca de 5 minutos ou até dobrar de volume. Desligue a batedeira, recheie a torta com o creme de limão, cubra-a com a cobertura. Retorne a torta ao forno por cerca de 10 minutos, para dourar o merengue. Sirva gelada.

Congelamento:

Se desejar, congele a torta sem a cobertura de merengue. Conserve por até 3 meses em freezer ou duplex. Para descongelar, deixe a torta por cerca de 3 horas em geladeira. Cubra com o merengue e leve ao forno baixo (150°C), preaquecido, por cerca de 15 minutos. Sirva

torta alemã

Torta Alemã

Torta à base de manteiga, Creme de Leite NESTLÉ® e Biscoito, com cobertura de Chocolate Meio Amargo.

Ingredientes

· · 200 g de manteiga sem sal

· 1 xícara (chá) de açúcar

· 1 lata de Creme de Leite NESTLÉ®

· 1 pacote e meio de Biscoito COMBINA COM Leite e Mel

· meia xícara (chá) de leite

· Cobertura

· 1 tablete de NESTLÉ CLASSIC® Meio Amargo

· 1 lata de Creme de Leite NESTLÉ®

Modo de Preparo

Bata a manteiga e o açúcar até esbranquiçar. Misture delicadamente o Creme de Leite NESTLÉ® e reserve. Forre um recipiente refratário quadrado (21 x 21cm) com papel de alumínio. Faça uma camada de Biscoitos embebidos no leite e por cima coloque uma camada de creme. Vá alternando as camadas, terminando com o creme. Leve à geladeira por cerca de 4 horas.

Cobertura:

Aqueça o Creme de Leite NESTLÉ® em banho-maria, junte o Chocolate picado e mexa até obter um creme liso e homogêneo. Reserve. Desenforme a sobremesa sobre um prato de servir e espalhe a cobertura alisando bem. Volte à geladeira para gelar um pouco e sirva a seguir.